Blue Flower

Majs TortillasFremhævet

Kategori: 

I Mexico er en tortilla en form for tynd, usyret fladbrød, fremstillet af fint formalet majs. Der findes flere farver af majs dej til fremstilling tortillas: bla. hvid majs, gul majs og blå majs.

Super easy

Majs Tortillas

Ingredienser

Til 4 Person(s)

Dej

  • 4.75 dl Maseca Majsmel
  • 3.5 dl Lunken vand
  • 0.25 teske Salt

Majs Tortillas fremgangsmåde

  1. Mix Maseca Majsmel med vand og salt til en blød dej.
  2. Hvis dejen føles tør, tilsalt vand teske efter teske til dejen føles rigtig
  3. Del dejen i 16 lige store portioner og rul dem til små kugler
  4. Dæk dem med en fugtig klud for at holde dem fugtige
  5. Tryk hver bold flad i en tortilla presse imellem 2 stykker plastik fra en frostpose eller lign indtil tortillaen måler ca 15 cm. i diameter. Alternativt kan der bruges en kagerulle
  6. Varm en stegepande til medium til høj varme
  7. Bag tortillaen ca 50 sekunder på hver side på en tør pande. Totillaen skal vendes 3 gange på panden
  8. Læg de færdigbagte tortillias ind i et viskestykke for at holde dem varme og bløde

Be the first to post a review

(5/5)
Din email adresse blive ikke brugt til andet end registrering


Top