Blue Flower

Tinga de Res (Oksekøds tacos med chipotle sauce)Fremhævet

Kategori: 

Tinga de Res er en traditionel mexicanske ret, som er velsmagende og let at tilberede.

Easy

Tinga de Res (Oksekøds tacos med chipotle sauce)

Ingredienser

Til 6 Person(s)

Kød

  • 1 kilo hakket oksekød
  • 1.5 stk stort læg
  • Olie til stegning
  • Salt og peber

Sauce

  • 6 stk tomater
  • 0.5 stk stort løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk oregano (helst mexicansk)
  • 3 stk chipotle in adobo chili
  • 1.25 dl vand

Tinga de Res (Oksekøds tacos med chipotle sauce) fremgangsmåde

  1. Blend alle ingredienser til saucen i en blender og tilsæt evt. mere vand hvis saucen er for tykflyende
  2. Steg løg på en varm pande indtil det er gyldent, sæt løget til side og steg oksekødet på en panden, når kødet er færdigstegt tilsættes løg igen
  3. Saucen hældes i panden med kødet og lad det simre i 10 til 15 min. Smag til med salt og peber. Når det meste af vandet er fordampet, så er retten klar til servering

Recipe notes

Serveres sammen med refried beans og tortillas Tortillas, refried beans, chipotle in adobo og mexicansk oregano kan købes hos LaTiendita

Be the first to post a review

(5/5)
Din email adresse blive ikke brugt til andet end registrering


Top